یؤخذ الزبیب الذهبي من "سلطانا" بخضوعه لثاني أکسید الکبریت و یجفف علی حرارة اللهب الخفیف لکي یأخذ لونا یخصه. لهذا المنتج الجیّد لون متجانس و یمکن أن یکون أصفر أو ذهبي أو بلون العنبر.

اشتهر هذا النوع من الزبیب بسبب طعمه الخاص له و الحامض و الحلو و بسبب شکله الطویل. فیتم عملیة تجفیفه بخضوعها لعملیة بخور الکبریت أو وضعه في الظل. و هذا یجعله أن یکون بلون العنبر.

زبیب "سلطانا" 10 أخفّ لونا من زبیب "سلطانا" 9 بقلیل. نسبته المئویّة للکبریت أکثر و هذا جعل طعمه یختلف عن الباقي و مما یجدر بالذکر أنّه شهیر بالزبیب "الملایري".

The shriveled yellow, brown, or purple morsels known as raisins are actually grapes that have been dried in the sun or in a food dehydrator. You also may have eaten them baked into delicious cookies, breads, and muffins. Despite their small size, raisins are packed with energy and rich in fiber, vitamins, and minerals.

الشرائح الصفراء أو البنیّة أو البنفسجیّة المجففة التي اشتهرت بالزبیب هي کانت أعنابا في حقیقة الأمر قد تتعرضت لأشعة الشمس أو تم تجفیفها بواسطة جهاز التجفیف. ربّما تناولته مع الکعکات أو الخبز أو الکیک الذیذ. الزبیب غني بالألیاف و الفیتامینات و الأملاح المعدنیّة رغم صغر أحجامه.